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Calidad turística en Riobamba

Texto: GAD Municipal del cantón de Riobamba.

Riobamba se ha posicionado como el cantón con mayor número de planta turística en la provincia de Chimborazo, ofreciendo los servicios de alojamiento, alimentos & bebidas, intermediación, entretenimiento y transporte turístico. Con la finalidad de fortalecer la calidad de la prestación de los mismos, el GAD Municipal del cantón Riobamba busca impulsarla productividad del sector privado y promover acciones que contribuyan al desarrollo social, económico y ambiental,como medios para incrementar el nivel de satisfacción de los turistas y los beneficios en la población anfitriona.

Es así que,desde el año 2015 se viene ejecutando una Norma de Calidad Turística denominada Distintivo Q, la cual se basa en implementar sistemas de calidad operativa y de gestión en la prestación de servicios turísticos de alojamiento y alimentos & bebidas; orientada a promover el desarrollo sostenible y el uso racional de los recursos naturales mediante prácticas que buscan aumentar la competitividad del sector privado en un ámbito global.

Los establecimientos que alcanzaron el cumplimiento de los estándares de esta Norma son: Rincón Alemán, Marquez de Río, Spa Casa Real, Zeus, Bella Casona, Casa 1881, Chimborazo Lodge, Abraspungo, Mansión Santa Isabella, El Molino y Quindeloma omo parte del sector de alojamiento; y en el caso de alimentos & bebidas constan El Rey del Burrito, Bonny 1, Bonny 2, Mónaco Carnes y Pizzería, La Rayuela Restobar, L’incontro y The Gourmet Pizzería.

A partir del año 2017 se llevó a cabo un proyecto para estandarizar la prestación de servicios turísticos ofertados en el cantón, el mismo que luego de un proceso participativo y de investigación, dio como resultado una Norma de Buenas Prácticas de Turismo Sostenible, la cual contiene indicadores básicos y criterios de implementación a corto plazo en los ejes ambiental, socio cultural, económico empresarial y visitante – turista, promoviendo el involucramiento paulatino y voluntario de todos los sectores que forman parte del catastro turístico de Riobamba.

En la primera etapa de implementación de esta Norma, los establecimientos que cumplieron con los estándares propuestos son: Baltimore Bar Cafetería, Transporte Turístico Interangeles Tours, Operadora Turística PuruwaRazurku, Restaurante Nativa comida ecuatoriana, Restaurante Delicias del mar,Cafetería Pynns,Restaurante Mar y sierra, Restaurante Lina sabe a México, Pizzería El Chacarero, Hotel El Altar y Restaurante Lentejitas el sabor, los mismos que próximamente recibirán su reconocimiento.

Como eje complementario al mejoramiento de la calidad de servicios turísticos, se ha trabajo en fortalecer las capacidades locales del talento humano de estos establecimientos; por medio de capacitaciones y asesoramiento técnico en las temáticas: mesero y cocinero polivalentes, camarera de piso, recepcionista, atención al cliente, estrategias de marketing digital, gestión empresarial para la operación turística del destino, buenas prácticas de turismo sostenible y turismo accesible para personas con discapacidad, contando actualmente con 400 colaboradores capacitados a nivel cantonal.

Hotel Rincón Alemán

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